Продукти:
3 ч.ч. грис
4 ч.ч. вода
125 гр. масло
2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. орехи, нарязани на едро
Грисът се сипва в тава. Към него се прибавят, нарязаните на едро орехи и се запича в предварително загрята фурна на 170 градуса до порозовяване и опичане на орехите, като постоянно се разклаща тавата. Докато грисът се запича в отделен съд се слага да се стопи маслото на котлона. Към него се добавят захарта и четирите чаши вода. Бърка се до получаване на сироп. Запеченият грис се вади от фурната и се слага на котлона на средна степен. Налива се горещият сироп, като постоянно се бърка. Намалява се котлонът на 1-2 степен, за да не загори и се бърка постоянно, докато грисът поеме напълно сиропа и сместа се изсуши. След приблизително час сушене на слаб котлон и разбъркване трябва да се получи смес с консистенцията на пясък. Тавата се сваля от котлона и се покрива с кърпа да почине. След половин-един час се разрошва с вилица. Поднася се студена, поръсена с пудра захар и канела.
Любим мой десерт :)В този "пясъчен" вариант не съм го пробвала, но ми изглежда доста вкусно. Ани, ще се радвам да намеря в блогчетото ти и рецепта за онези прословути арменски сладки, които се правят на топки и се овалват в много пудра захар. Благодаря предварително :)
ОтговорИзтриванеГрис халвата в този си вид е арменска класика :) Много, много вкусна!
ОтговорИзтриванеМария, непременно ще изпълня молбата ти :)Предполагам, че говориш за сладките с орех и пудра захар.