Всяка година с нетърпение очаквам сезона на черешите. Толкова са ароматни и вкусни, че понякога дори само вечерям с тях. Десертите с череши са не по-малко привлекателни. Днешното изкушение е лек и много вкусен летен десерт, който чудесно би партнирал на чаша уханно кафе.
Продукти за подложката:
1/2 пакет бисквити с масло
50 гр. лешници
30 гр. масло
Продукти за крема:
1/4 кутия Маскарпоне
2 с.л. течна сладкарска сметана
1 ч.л. пудра захар
кората от 1/2 лимон
1 ванилия
Продукти за черешовия топинг:
200 гр. череши
30 гр. масло
3 ч.л. захар
1 капачка ром
1 с.л. лимонов сок
Пасирайте лешниците в робота. Добавете бисквитите и нарязаното на парчета масло и мелете, докато сместа стане на трохи. Изсипете ги на дъното на формата, в която ще поднасяте десерта и леко притиснете и заравнете с ръце.
Разбийте Маскарпонето със захарта и ванилията. Добавете течната сметана и лимоновата кора и разбъркайте добре. Разстелете крема върху подложката, поръсете отново с малко лимонова кора и охладете в хладилник, докато приготвите черешовия топинг.
Разтопете маслото, заедно със захарта в тиган и добавете, почистените от костилки череши. Накрая налейте и рома. Изчакайте да кипне и намалете котлона, за да се сгъсти соса.
Налейте топинга върху белия крем и полейте със соса.
Охладете преди поднасяне.
Да ви е сладко!
Ани, много вкусна компания за кафето :)
ОтговорИзтриванеЧерешите са ми любим плод!
Поздрави и слънчеви юнски дни!
Този изкусителен крем с маскарпоне и сметана е завладял почти всички блогове напоследък!
ОтговорИзтриванеДесерта ти е великолепен,Ани!
Хубав ден ти пожелавам!
Страхотно изглежда. Обожавам череши!
ОтговорИзтриванеDani, и мой, и мой. Обожавам ги!И всичко с тях, разбира се:)
ОтговорИзтриванеХубава, прохладна вечер
Еликсир, кремчето е много вкусно наистина.Благодаря ти!:)
Iliana, благодаря, радвам се, че ти харесва.