Кифлички с мармалад от сини сливи и орехи

   Днес ми миришеше на спомени..спомените от моето детство. Спомних си как пътувахме върху багажите на задната седалка на ЗАЗ-а с брат ми и похапвахме вкусни кифлички с мармалад от сливи, приготвени точно преди да тръгнем, от баба ми Арсине. Това бяха най-вкусните кифлички на света :) Тези дни мама откри автентичната рецепта на баба. Откри се и повод - тържеството в детската градина на Аида по случай приключването на годината.

   У дома ухаеше фантастично, докато се пекоха във фурната. Добавих и орехи в щедрата плънка от сини сливи за по-наситен вкус. Така ги обичам с много пълнеж, като си отхапеш :) Рецептата е изключително лесна, защото няма втасване по няколко пъти, бърза е и тестото е много удобно за работа след като се охлади за час в хладилника. Така за нула време можете да се насладите на вкусни, домашни кифлички. Опитайте и вие. Децата много ги харесаха.

Продукти:

1 ч.ч. кисело мляко  (100 гр. чаша)

1ч.ч. захар + 2 с.л. (100 гр. чаша)

4 яйца (от които 1 белтък за намазване)

2 ванилии

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.ч. равни части олио и разтопено масло  (100 гр. чаша)

брашно, колкото поеме (при мен с тези количества точно 550 гр.)

Продукти за пълнежа:

1 буркан мармалад от сини сливи

1/2 ч.ч. орехи

   Смесете съставките и омесете тестото. Оставете го да почине за 1 час в хладилника, покрито с чиния. 

   Докато го чакате подгответе плънката за кифличките, като смесите в купа мармалада от сини сливи и накълцаните орехи. 

  След като се охлади, разделете тестото на шест равни топки. 

Разточете всяка на кръг с диаметър около 24 см и го разрежете на 8 триъгълника. Сложете от пълнежа в широкия край на триъгълника и навийте рулцето. 

Подредете кифличките на разстояние една от друга в намаслена и набрашнена тава и ги печете на 180 градуса за 20 минути. Поставете ги на решетка след като ги извадите, за да се охладят и отдолу. 

  На мен ми бяха необходими 2 тави и само вадех и слагах следващите. Общо от това количество излезнаха 33 кифлички. 

   Да ви е сладко!